.

北京俄罗斯文化中心队参与年度外交官烹饪大赛 Команда РКЦ в Пекине приняла участие в ежегодном дипломатическом кулинарном конкурсе

AC861F75-0650-4B08-B179-C0A35EBCCE37

由《外交官》杂志支持举办的2018第12届“华戏杯”外交官烹饪大赛在京举行。 12月29日,22个国家的代表们展示了各自的烹饪技艺。北京俄罗斯文化中心团队代表俄罗斯参加了本次大赛。

俄罗斯国际人文合作署驻华代表处负责人奥莉加.梅利尼科娃出席了大赛开幕式。

根据比赛条款,参赛者须在8分钟以内烹饪出一道本国菜肴,并向评委会作出介绍。评委会成员包括北京知名酒楼厨师长、媒体代表和社会人士。

俄罗斯队选择了烹制凉菜和俄式煎饼。权威评审不仅给菜品味道打了分,还对其摆设以及参赛队员介绍的菜肴历史进行了评价。

此次活动旨在在中国民众及在华外国人士当中普及参赛国的民族传统与文化多样性。比赛过程中,人们不仅能一饱眼福,还能品尝到各种各样的小吃、沙拉和甜点。

据主办方介绍,熟悉各种民族美食还有助于文化对话的扩大与深化。活动亮点为巨幅世界美食图,图中象征性标注了所有参赛国。

依照评委会的意见,每支参赛团队都在短时间内创造出了真正的烹饪杰作。根据组委会的决定,所有参赛者都获得了奖章和纪念奖品。但最终有两个参赛国成为赢家:北京俄罗斯文化中心队获得了第二名,阿塞拜疆使馆团队夺得魁首。


В Пекине состоялся традиционный Международный дипломатический кулинарный конкурс, который ежегодно организуется при поддержке журнала «Дипломат». 29 декабря свои кулинарные способности продемонстрировали представители 22 стран. Россию представляла команда Российского культурного центра в Пекине.

 Руководитель представительства Россотрудничества в КНР Ольга Андреевна Мельникова приняла участие в церемонии открытия.
В соответствии с условиями конкурса, за 8 минут участникам необходимо было приготовить национальное блюдо, а также презентовать его жюри, в состав которого вошли шеф-повара ведущих ресторанов китайской столицы, представители СМИ и общественности.
Российская команда остановила свой выбор на приготовлении винегрета и русских блинов. Компетентное жюри оценивало не только вкус, но и сервировку блюда, а также историю блюда, которую презентовали участники команд.
Главная цель мероприятия - популяризация национальных традиций и культурного многообразия стран-участниц как среди китайского населения, так и среди иностранных граждан, проживающих в КНР. В ходе конкурса можно было не только увидеть, но и попробовать разнообразные закуски, салаты и сладости.
По мнению организаторов, знакомство с разнообразными национальными блюдами также способствует расширению и углублению диалога культур. Ярким событием мероприятия стала презентация масштабной гастрономическое карты мира, где символично были отмечены все страны-участники конкурса.
По мнению жюри, каждая команда за короткое время сумела сотворить настоящий кулинарный шедевр. По решению организационного комитета все участники были отмечены медалями и памятными подарками. Однако две страны-участницы стали победителями.
По итогам конкурса почетное второе место заняла команда Российского культурного центра в Пекине. Победителем стала команда Посольства Азербайджана.