Легенда о белгородском киселе

В 997 году печенеги осадили Белгород. В городе начался сильный голод, жители решили сдаться на милость победителя. Но внезапно против этого выступил один старец.

Как рассказывает летопись «Повесть временных лет», он предложил выкопать два колодца. В один положили бочку со сваренным из остатков овса, пшеницы и отрубей киселем. Во вторую — бочку со всем оставшимся медом.

В город пригласили представителей печенегов, заявив: «Зачем вы губите себя? Разве можете перестоять нас? Если будете стоять и 10 лет, то что сделаете нам? Ведь имеем мы пищу от земли. Если не верите, то посмотрите своими глазами». 

Жители стали ведрами черпать кисель из одного колодца и мед из другого, повергнув кочевников в ступор. Те угостили «пищей от земли» своих вождей, которым ничего не оставалось как увести воинов от городских стен.