2月18日——”美食日”：岳母薄饼与家庭温情之日

周三，送冬节第三天，民间亲切而美味地称之为”美食日”。它还有一个名字叫”荤食星期三”。这并非偶然：正是从今天开始，真正的送冬节盛宴拉开了帷幕——餐桌被美食摆得满满当当，人们怀着最温暖的情谊去做客。

这一天的主角是女婿。这一天的主厨是岳母。

按照传统，正是在星期三，妻子（指女儿）的母亲会邀请丈夫（指女婿）来吃薄饼。餐桌越丰盛，就代表岳母越认可女儿的选择。民间相信：女婿这一天吃下多少张薄饼，就能和妻子幸福地生活多少年。如果年轻人尚未结婚，”美食日”则是结识父母、安排相亲的绝佳机会。

今天还有哪些重要的事：

🍯 餐桌必须丰盛。 在”美食日”，人们不仅吃薄饼，还享用各种荤食（即非斋戒期食物）：饺子、奶渣、酸奶油、蜂蜜、馅饼、鱼、蜜糖饼。名字也由此而来——被允许尽情享用美食。

🎁 上门做客要带礼物。 空手上岳母家可不行。可以带上漂亮的餐具、一条舒适的居家毯子，或者只是一盒配茶的糖果。心意和款待一样被珍视。

这一天禁忌做的事：

❌ 在餐桌上吝啬、小气——据说这会导致家庭争吵。

❌ 拒绝偶然登门拜访的人。送冬节喜欢敞开的大门。

❌ 独自一人待在家里。即使岳母住得很远，也可以去探望其他亲戚或朋友。最重要的是与亲近的人分享温暖。

🎥 那么现在——开始准备美食吧！

视频里是一个屡试不爽的食谱，教你制作蓬松、金黄的俄式小油饼。这样的油饼，拿去孝敬岳母不丢面子，自己吃着也开心。用心去烙，真诚款待，在美好的陪伴中迎接春天吧。