Народы России. Азербайджанцы

В России азербайджанцы живут преимущественно в Южном Дагестане, однако представителей нации можно встретить в любом регионе страны. По данным Всероссийской переписи населения на 2010 год, численность азербайджанцев в России составляет более 600 тысяч человек.

Основные занятия азербайджанцев были связаны с сельским хозяйством. Они выращивали пшеницу, рожь, овес, кукурузу, занимались садоводством. Азербайджанцы славились ювелирными навыками. Местные мастера создавали украшения, клинки, кованые сундуки с узорами.

Особую роль во все времена для народа играли песни и танцы. В список Всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО внесено искусство ашугов: профессиональных певцов и сказителей. Танцы юношей и девушек различались: первые исполняли резкие, динамичные движения, а вторые танцевали плавно, грациозно. 

Азербайджанцы известны своим гостеприимством. Каждого гостя провожают за стол и угощают чаем из национального стакана армуду.  Чайная церемония и сладости — это неизменные атрибуты любого застолья и праздника азербайджанцев. Популярными народными сладостями считаются печенье курабье, пахлава. Самый распространенный национальный напиток – это щербет. Он готовится из лимона, шафрана, сахара, семян базилика и мяты, а также разных фруктов.