迎接送冬节！节日周的第一天

你好，送冬节！

今天是2026年2月16日，一年中最美味、最欢乐、最令人期待的一周开始了。它的第一天有一个温柔而智慧的名字——”迎接”。

送冬节，正是那个冬天将世界钥匙交给温暖和阳光的界限。我们的祖先不仅把这一天看作一个普通的星期一，更视为一个重要的仪式。

为什么叫”迎接”？

这个名字不言而喻。首先，我们迎接送冬节本身——盛装打扮，为欢庆做准备，从工作日常中抽离出来。其次，这是亲人相聚的日子。在古罗斯，早晨公公会打发儿媳妇回娘家，晚上他们自己则去亲家做客——商量这一周怎么庆祝，邀请谁来做客，用什么来款待。

这一天一定要做的事：

• 烙薄饼。烙很多。用心烙。
  我们的奶奶们说过：星期一烙多少张饼，这一年就会有多少个温暖而饱足的日子。第一张薄饼——不是”烙糊了”（意指不顺），而是有着特殊的意义。它不是被吃掉，而是分给穷人、邻居，或者干脆放在窗台上——让逝去的亲人的灵魂也能感受到节日的气氛。
• 带着好心情和面
  在古罗斯人们相信：如果第一张饼烤得红润、镂空又好看——家中就会有和睦与富足。如果一位未婚姑娘烙饼，并且饼很容易就从平底锅上取下来——她今年就会出嫁。所以，我们带着微笑和对美好的信念来烙饼！
• 摆好餐桌，打扫房屋
  送冬节不喜欢肮脏和吝啬。到了星期一，一切都要闪闪发光——这样招待客人时不觉得难为情，节日气氛也能从门口感受到。
• 制作冬日的人偶
  第一天的另一个重要传统——制作稻草人偶送冬节。人们给它穿上带有花卉图案的旧衣服，用彩带装饰。而在彩带上会系上祈求好运的绳结——人们相信，在周日它们会连同人偶一起烧掉，带走所有的忧愁。午饭后，人偶会被庄严地立在山岗的最高处，让周围所有人都知道：送冬节来了！
• 制造欢乐与喧闹
  在这一天，人们通常要去滑雪橇。雪橇滑得越远——亚麻就长得越高。笑声越响亮——土地就会越慷慨。

那么现在——开始行动吧！

当然，没有薄饼的送冬节算什么？在这个视频里——是我们喜爱且屡试不爽的食谱。薄饼做得薄薄的，带着镂空花纹，富有弹性——无论是卷上奶酪，还是搭配三文鱼，或者只是蘸着酸奶油吃都行。

观看视频，获得灵感，和我们一起动手烙饼吧！

祝你们节日快乐，送冬节快乐！愿这第一天充满温暖、美味和真正的善意。