В Пекине прошла презентация книги Андрея Кириллова «Кормление дракона»
14 декабря в Российском культурном центре в Пекине в рамках проекта «Встречи с интересными людьми» состоялась презентация книги «Кормление дракона» руководителя представительства ТАСС в Пекине Андрея Кириллова.
Новая книга представляет собой особый взгляд живущего более 25 лет в Пекине журналиста на культуру страны через призму скрупулёзного изучения китайской кухни. Она дает возможность российскому читателю познакомиться с необъятным миром китайской кулинарии, узнать об отличительных особенностях пяти основных направлений традиционной кухни и других существующих региональных различиях. На основании богатого опыта автор вместе со своими коллегами рассказывает о восприятии китайцами процесса трапезы, о живых традициях застолья, об истории появления наиболее популярных блюд и описывает методы их приготовления.
Вместе с тем книга «Кормление дракона» также предоставляет собой ретроспективу быстро меняющихся в последние годы кулинарных традиций под влиянием трансформации китайского общества и новых общемировых тенденций.
В ходе встречи Андрей Кириллов рассказал о своем изучении китайской истории и культуры, длительном опыте работы в Китае, тонкостях журналистской профессии, переменах, произошедших в Пекине в течение последней четверти века, и о работе по написанию данной книги.
