俄罗斯文化中心代表参与第十届“花生宝杯” 外交官烹饪大赛(深圳) Представитель Российского культурного центра принял участие в Международном кулинарном конкурсе в Шэньчжэне

 41 total,  1 today

11月27日,第十届“花生宝杯”外交官烹饪大赛于深圳市举办,共计有来自奥地利、白俄罗斯、波黑、希腊、埃及、西班牙、意大利、哥斯达黎加、立陶宛、马其顿、马来西亚、蒙古、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、土耳其、美国、乌克兰、克罗地亚、黑山、斯里兰卡等20多国驻华使馆代表队参赛。该大赛由《外交官》杂志社和中国对外文化交流协会联合主办;众多国内外媒体对该赛事进行了广泛的报道。

去年,在众多驻华外交官及文化中心团队当中,俄罗斯文化中心队脱颖而出,一举摘得了金奖殊荣。今年,该中心代表作为重要嘉宾出席并参加了与中国、意大利等国专业人士的厨艺大比拼。

比赛要求相当严苛:每名代表仅有十分钟烹饪时间;允许请中国厨师从旁协助,但主要烹饪流程应由所有参赛者独立完成。

每道菜式需经美食评审团品评,评委中有专业厨师和驻华外交官协会代表,其中包括立陶宛、马其顿、黑山、希腊、西班牙、塞尔维亚和土耳其驻华使节。评委根据菜式的色、香、味,以及烹制时间要求进行打分。为使本届大赛富于现代高新科技元素和创新性,主办方首度引入花生小宝机器人强势助阵,不仅登台出演,还和与会人士进行了亲切互动。

白俄罗斯队烹制的本国传统美食-土豆饼、面疙瘩和肉饼,配以地道的白俄传统饮品“别洛维日原始森林”,斩获了本届大赛的金奖。

俄罗斯文化中心代表烹制的菜品,获得了“最佳创意奖”特别奖项。

该国际烹饪大赛表明,餐饮是民族文化不可分割的组成部分,而饮食与文化的相互渗透,则有利于和平与民族和谐的促进。一致给俄罗斯投票点赞的美食评审团成员,有一半以上来自欧盟国家,这一事实再次证明,欧洲议会中参与反俄决议、散布欧洲和俄罗斯人民不和言论的某些官员的企图是徒劳无功的。

27 ноября в городе Шэньчжэнь на юге Китая состоялся Международный кулинарный конкурс, в котором приняли участие более двадцати команд, представлявших зарубежные посольства, аккредитованные в Китае: Австрия, Беларусь, Босния и Герцеговина, Греция, Египет, Испания, Италия, Коста-Рика, Литва, Македония, Малайзия, Монголия, Россия, Румыния, Сербии, Турция, США, Украина, Хорватия, Черногория, Шри Ланка. Конкурс, организованный совместно журналом «Дипломат» и Ассоциацией международных культурных связей Китая, проводился в десятый раз; его широко освещали китайские центральные и местные СМИ.

В прошлом году команда Российского культурного центра заняла первое место среди дипломатических и культурных представительств и выиграла почетный трофей – Золотой кубок. В этом году представитель РКЦ присутствовал в качестве почетного гостя, а также принял участие в состязании кулинаров, среди которых были профессионалы из Китая, Италии и других стран – признанных законодателей кулинарной моды.

Условия конкурса были достаточно жесткими: каждому представителю давалось всего десять минут на приготовление блюда; можно было воспользоваться помощью китайского повара, но основную работу все участники должны были проделать самостоятельно.

Каждое блюдо оценивалось взыскательным жюри, в которое вошли как повара-профессионалы, так и представители дипломатического сообщества, в частности, послы Литвы, Македонии и Черногории в Китае, старшие дипломаты Греции, Испании, Сербии и Турции. Члены жюри оценивали как внешний вид блюда, так и его вкусовые качества, а также соблюдение сроков, отведенных на приготовление. Желая придать конкурсу современный высокотехнологичный, креативный характер, его организаторы привлекли роботов, которые выступали на сцене и общались с участниками.

Первое место заняла команда Республики Беларусь, приготовившая традиционные блюда белорусской кухни – драники, клецки и мачанку, поданные с не менее традиционным напитком «Беловежская пуща».

Блюдо, приготовленное представителем Российского культурного центра, получило специальный приз «За лучшее концептуальное решение».

Международный кулинарный конкурс продемонстрировал, что национальная кухня является неотъемлемой частью культуры любого народа, а взаимопроникновение культур способствует достижению мира и согласия между народами. Тот факт, что среди членов жюри, дружно проголосовавших за Россию, больше половины представляли страны-члены ЕС, снова продемонстрировал бесперспективность попыток чиновников Европарламента, принявших пресловутую антироссийскую резолюцию, посеять рознь между народами Европы и России.